Il existe plusieurs types d'avoine disponibles sur le marché, tels que l'avoine entière, l'avoine rapide, l'avoine à cuisson instantanée et l'avoine à découpage. Chaque type a ses propres caractéristiques et utilisations spécifiques.
What We OfferL'avoine rapide et l'avoine à cuisson instantanée sont toutes deux précuites, mais l'avoine à cuisson instantanée est plus fine et a une texture plus lisse. Elle est souvent utilisée pour préparer rapidement des flocons d'avoine dans le micro-ondes ou en ajoutant simplement de l'eau bouillante.
L'avoine à découpage est principalement utilisée dans la cuisine salée, comme les soupes, les ragoûts ou les boulettes de viande. Sa texture plus grossière lui permet de mieux se tenir à la cuisson et d'ajouter une texture intéressante aux plats.
Non, tous les types d'avoine ne sont pas sans gluten. L'avoine naturelle est sans gluten, mais elle peut être contaminée par d'autres céréales contenant du gluten pendant le processus de production. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, il est important de choisir des avoines certifiées sans gluten.
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